เป็นขนมไทยโบราณที่หอมหวานมันและกรอบอร่อย ทำจากแป้งมันสำปะหลัง แป้งสาลี น้ำตาลมะพร้าว กะทิสด ไข่ไก่ และงาดำ นำไปละเลงบนกระทะให้บางกรอบแล้วพับเป็นชิ้นสามเหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม เก็บได้นาน